山西一案例入选2024年全国“最具传播影响力非遗活动”
近日，在贵州举办的第三届中国非物质文化遗产保护年会上传来喜讯，中国非物质文化遗产保护协会发布了2024年全国20项“最具传播影响力非遗活动”，其中，由山西省文化和旅游厅发起并会同中国烹饪协会共同主办的“2024中国非遗面食大会”成功入选。
中国烹饪协会
2025华糖万商大会“价值共创战略”发布会成功召开，“万商选品节”全面启动！
时代之变，万商之约！今天，2025 华糖万商大会“价值共创战略”发布会在河南・郑州举行。本次发布会由华糖云商主导，汇聚协会、企业、商业、智业等多方力量，以“价值共创”为核心，不仅提前勾勒出集趋势洞察、资源对接、合作共赢于一体的超级平台蓝图，更通过重磅仪式，为第
西贝快被自己的储值卡“吸干”了，这话听着真魔幻 但我跟你说，
”北京朝阳合生汇，西贝柜台前，00后女生小赵把卡推回去，转身进了隔壁费大厨。
厨神大战！2025中餐厨艺世界锦标赛将于10月举行
9月24日，中国烹饪协会召开“2025中餐厨艺世界锦标赛”新闻发布会。北京青年报记者了解到，本届中餐厨艺世界锦标赛是首次聚焦和展示全球品质中餐厅发展现状的国际级中餐竞赛。大赛将于10月17日至18日在苏州举行，来自10余个国家的近100支参赛队伍将同台竞技。
2024年全国20项“最具传播影响力非遗活动”发布山西“2024中国非遗面食大会”入选
近日，在贵州举办的第三届中国非物质文化遗产保护年会上，中国非物质文化遗产保护协会发布了2024年全国20项“最具传播影响力非遗活动”，由山西省文化和旅游厅发起并会同中国烹饪协会共同主办的“2024中国非遗面食大会”入选。
第21届中国火锅产业大会举办
为深化火锅产业链协同创新，构建火锅产业共融生态圈，9月19日至21日，中国烹饪协会在重庆市举办第21届中国火锅产业大会。大会以“无界融合 智造新篇——火锅全链路的效率革命”为主题，从数智化技术应用、供应链优化、品类创新、文化输出等维度深度剖析产业发展现状，探讨
山西“2024中国非遗面食大会”入选
近日，在贵州举办的第三届中国非物质文化遗产保护年会上，中国非物质文化遗产保护协会发布了2024年全国20项“最具传播影响力非遗活动”，由山西省文化和旅游厅发起并会同中国烹饪协会共同主办的 “2024中国非遗面食大会”入选。
2025中餐厨艺世界锦标赛新闻发布会在京举行
9月24日，中国烹饪协会在京召开“2025中餐厨艺世界锦标赛”新闻发布会，宣布赛事将于2025年10月17日至18日在苏州国际博览中心举行。本届中餐厨艺世界锦标赛以“中国味道·世界共享”为主题，以“为中餐立典范，以味道享世界”为竞赛愿景，是首次聚焦和展示全球品
外卖预制菜占比38%！平台如何管出安全与放心？
黄焖鸡、宫保鸡丁这些常点的菜，说不定是工厂提前加工好，门店加热下就送过来的。
天财商龙深度赋能 2025 快餐产业大会，全业态数字化实力引行业关注
9 月 16 日，由中国烹饪协会主办的 2025 第 29 届中国快餐产业大会在天津圆满落幕。作为快餐行业极具影响力的年度盛会，大会以 “引领快餐产业穿越周期、实现高质量发展” 为核心目标，通过权威报告发布、行业大咖演讲、深度主题对话等丰富环节，汇聚全行业智慧
2025 国庆遇上中秋！客如云门店管理系统成餐饮人秘密武器？
当 2025 年国庆与中秋双节相逢，8 天长假点燃全民消费热情。据飞猪数据显示，浙江旅游预订量同比激增 52%，交通服务预订量上涨 4.2%，线下消费热潮蓄势待发。然而餐饮老板却喜忧参半：客流激增下，排队混乱、后厨错单、团购核销耗时久、会员流失严重……面对流量
2025第21届中国火锅产业大会在渝召开
为深化火锅产业链协同创新，响应国家服务业高质量发展政策，构建火锅产业共融生态圈，推动行业高质量发展，9月19日-21日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会承办，馨田集团独家冠名的"馨田·2025第21届中国火锅产业大会"在重庆成功召开。
无界融合 智造新篇：馨田·2025第21届中国火锅产业大会在渝召开
为深化火锅产业链协同创新，响应国家服务业高质量发展政策，构建火锅产业共融生态圈，推动行业高质量发展，9月19日－21日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会（以下简称“火锅委”）承办，馨田集团独家冠名的“馨田·2025第21届中国火锅产业大会”在重庆
第21届中国火锅产业大会在渝召开，发布多项重磅行业报告
9月19日至21日，以“无界融合 智造新篇——火锅全链路的效率革命”为主题的2025第21届中国火锅产业大会在重庆举办。本次大会旨在深化火锅产业链协同创新，响应国家服务业高质量发展政策，构建火锅产业共融生态圈，推动行业高质量发展。
罗永浩西贝之争：预制菜值多少钱？
前阵子罗永浩跟西贝因为预制菜吵得热闹，不少人跟着喊“花现炒的钱吃预制菜，这不是坑人吗”。
关于《现制现售饮品设备的清洁消毒操作指南》征求意见的通知（中烹协〔2025〕104号）
根据《中国烹饪协会团体标准管理办法》的规定，由中国烹饪协会牵头起草的《现制现售饮品设备的清洁消毒操作指南》团体标准已完成征求意见稿，现面向社会公开征求意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
行业 | 第34届中国厨师节新闻发布会在京举行
9月19日，中国烹饪协会在京召开发布会，宣布第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会将于2025年10月17日至19日在苏州国际博览中心举办。据悉，本届中国厨师节以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，集中展示中国餐饮业的发展成果与创新方向
补贴5亿元，总投入1000亿元，美团扶持“明厨亮灶”商家 | 大公司
在此前上线明厨亮灶专区的基础上，9月19日，美团外卖宣布将进一步向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，帮助商家更好转型实现透明经营，向顾客展示后厨，提升消费者信任。
第34届中国厨师节十月苏州启幕，共鉴“苏味”引领餐饮新潮
苏州美食以精致雅洁的风格和悠久的历史影响深远，并成为江南饮食文化的重要代表。10月17日至10月19日，由中国烹饪协会与苏州江南美食文化基金会联合主办，苏州市烹饪协会、星河中科（北京）科技有限公司承办的“第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会”即将在
预制菜引发热议，西贝被质疑，麻六记直播销量暴涨
这阵子要说啥话题最热，预制菜恐怕能排进前三吧，谁能想到一盘子菜，能让两位业界大佬辩得天昏地暗，还登上了人民日报？